Statistik

Lieferanten je Güteklasse (in %)

Monat	Dez 16	Jan 17	Feb 17	Mrz 17	Apr 17	Mai 17	Jun 17	Jul 17	Aug 17	Sep 17	Okt 17	Nov 17	Dez 17
GK 1	99,4	98,3	98,3	98,9	99,4	99,4	99,4	98,8	99,4	99,4	100,0	100,0	100,0
GK 2	0,6	1,7	1,7	1,1	0,6	0,6	0,6	1,2	0,6	0,6	0,0	0,0	0,0

Lieferanten je Zellzahlgruppe (in %)

Monat	Dez 16	Jan 17	Feb 17	Mrz 17	Apr 17	Mai 17	Jun 17	Jul 17	Aug 17	Sep 17	Okt 17	Nov 17	Dez 17
<= 125 Tsd.	7,2	8,5	11,3	11,4	10,2	11,5	10,5	7,6	7,1	7,2	7,8	9,7	9,1
126-250 Tsd.	63,3	63,8	63,8	65,3	66,7	63,6	61,0	60,6	52,4	52,7	54,8	57,0	61,8
251-400 Tsd.	29,5	27,7	24,9	23,3	23,1	24,3	27,3	31,2	39,9	39,5	36,8	33,3	29,1
> 400 Tsd.	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,6	1,2	0,6	0,6	0,6	0,6	0,0	0,0

Gefrierpunktüberschreitungen in % der Lieferanten

Monat	Dez 16	Jan 17	Feb 17	Mrz 17	Apr 17	Mai 17	Jun 17	Jul 17	Aug 17	Sep 17	Okt 17	Nov 17	Dez 17
> -0,515 °C	2,8	1,3	1,7	1,3	0,8	0,6	0,4	0,2	0,4	0,7	0,7	0,5	0,2

arithmetische Mittelwerte aus Einzeluntersuchungen

Monat	Dez 16	Jan 17	Feb 17	Mrz 17	Apr 17	Mai 17	Jun 17	Jul 17	Aug 17	Sep 17	Okt 17	Nov 17	Dez 17
Fett in %	4,29	4,27	4,22	4,14	4,11	4,04	3,94	3,93	3,97	4,09	4,15	4,21	4,21
Eiw. in %	3,52	3,48	3,45	3,39	3,38	3,37	3,32	3,32	3,37	3,48	3,51	3,54	3,51
Lakt. in %	4,73	4,75	4,75	4,79	4,78	4,77	4,77	4,76	4,75	3,75	4,72	4,73	4,76
Gfp. in °C	-0,523	-0,524	-0,523	-0,525	-0,524	-0,524	-0,524	-0,524	-0,523	-0,524	-0,523	-0,523	-0,522
Keim in Tsd.	29	34	40	29	33	30	30	32	33	30	32	27	29
Zell in Tsd.	226	222	223	221	218	222	246	255	256	245	236	230	234

geometrische Mittelwerte aus Einzeluntersuchungen

Monat	Dez 16	Jan 17	Feb 17	Mrz 17	Apr 17	Mai 17	Jun 17	Jul 17	Aug 17	Sep 17	Okt 17	Nov 17	Dez 17
Keim in Tsd.	18	18	19	17	17	18	19	21	21	17	20	17	18
Zell in Tsd.	207	204	203	201	199	202	221	231	234	225	216	211	215